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Qualche indecisione su cosa preparare per un pranzo veloce o una cena in grande stile?

Fai la spesa da Ipercarni e poi mettiti ai fornelli con i nostri consigli per la tavola.

L'ora dell'aperitivo

36 ricette

Torte dolci e dessert

Coppa di ricotta montata, fragole e crumble di taralli salati

Facile

300 g ricotta ben scolata , 70 g zucchero a velo , ½ stecca di vaniglia, 300 g fragole , ½ limone per scorza e succo, 80 g taralli salati sbriciolati grossolanamente

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Piatti vegetariani

Insalata di riso nero con zucchine marinate, limone e menta

Facile

250 g riso nero , n. 3 zucchine medie, n. 1 limone, n. 15 foglie menta , n. 4 cucchiai olio extravergine d’oliva , q.b. sale, pepe

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Torte dolci e dessert

Coppette yogurt greco, miele e pesche con croccante di biscotto

Facile

400 g yogurt greco , n. 3 pesche mature ma sode (circa 450 g) , q.b. zucchero di canna, 80 g biscotti secchi tipo digestive sbriciolati , ½ limone per scorza, n. 1 cucchiaio Rum, q.b. menta fresca, q.b. zucchero a velo

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Piatti di stagione

Pomodori ripieni freddi con ricotta, basilico e capperi

Facile

n. 8 pomodori medi da insalata , 250 g ricotta ben scolata , n. 1 cucchiaio capperi dissalati , n. 10 foglie basilico , n. 2 cucchiai olio extravergine d’oliva , q.b. sale, pepe

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Piatti di stagione

Burrata, pesche, pistacchi e miele

Facile

n. 1 burrata (200–250 g), n. 2 pesche mature ma sode, n. 2 cucchiai pistacchi tritati, n. 2 cucchiai miele, q.b. olio extravergine d’oliva, q.b. sale, pepe

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Piatti di stagione

Cous Cous melone e prosciutto croccante a listarelle

Facile

250 g couscous, 250 ml acqua calda, n. 2 cucchiai olio extravergine d’oliva, n. 1 melone maturo (circa 500 g pulito), 120 g prosciutto crudo a fette, n. 1 limone (succo + scorza), q.b. menta (o basilico) , q.b. sale, pepe

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Piatti vegetariani

Pasta fredda rucola e mandorle

Facile

320 g pasta corta , 80 g rucola, 80 ml olio extravergine d’oliva, 40 g mandorle, 40 g parmigiano grattugiato , n. 1 limone (scorza + 1 cucchiaio succo), q.b. sale, pepe

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Poche calorie

Vellutata fredda di zucchine e menta

Facile

600 g zucchine, n. 1 cipollotto , n. 2 cucchiai olio extravergine d’oliva, 500 ml acqua , n. 10 foglie menta, q.b. sale, pepe, ½ limone per scorza, facoltativo per finire: 1 cucchiaio yogurt greco / feta sbriciolata / briciole di pane tostate

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Torte dolci e dessert

Savoiardi veloci panna, yogurt greco e fragole

Facile

n. 12 savoiardi grandi, n. 12 fragole medio grandi, 400 ml panna liquida, 150 g yogurt greco, n. 3 cucchiai zucchero a velo + q.b. per decorazione, ½ stecca di vaniglia o essenza di vaniglia

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Piatti vegetariani

Spaghetti agretti, limone e mandorle

Facile

n. 1 mazzetto agretti, 400 g pasta preferita, n. 2 manciate di mandorle, q.b. burro, q.b. sale e pepe nero, q.b. parmigiano

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