400 g zucca pulita, q.b. curry e paprika, q.b. sale e pepe, q.b. olio extra vergine di oliva, n.8 gamberetti, q.b.erba cipollina

un rotolo pasta phillo, n. 1 cotechino piccolo, n. 1 cavolo romano bello, n. 3 patate grandi, 150 g formaggio tipo toma, q.b. sale e pepe, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. pepe rosa

n. 8 fogli di phillo, 400 g mascarpone, 200 ml panna liquida, q.b. burro, n. 3 cucchiai zucchero a velo + q.b. per la decorazione, ½ stecca di vaniglia, q.b. lamponi freschi

n. 2 rotoli di sfoglia rotonda, n. 2 cespi di radicchio, n. 1 camembert, n. 1 uovo, 250 g prosciutto crudo, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva

n. 4 fette di pane di segale, q.b. formaggio spalmabile tipo Philadelphia o robiola, n. 2 cachi mela medi, q.b. rucola fresca, q.b. noci, q.b. miele, q.b. sale e pepe

300 ml acqua, 250 ml panna liquida, 150 g farina di castagne, q.b. zucchero a velo, ½ stecca vaniglia, un pizzico di sale, q.b. olio per la frittura

250 g ricotta fresca, n. 1 uovo, n. 1 cucchiaio miele, n. 1 cucchiaio fecola patate, q.b. noci, q.b. zucchero a velo

n. 1 zucca Delica medio piccola, n. 1 peperone piccolo rosso, n. 1 peperone piccolo giallo, n. 6 carote, n. 1 grappolo di pachino, n. 1 cipolla rossa di Tropea medio piccola, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. spezie preferite, q.b. parmigiano

n. 4 filetti di merluzzo, 1/2 cavolfiore piccolo, q.b. parmigiano, q.b. curry, q.b. timo fresco, q.b. sale e pepe, q.b. olio extra vergine di oliva

n. 2 rotoli di sfoglia , 500 g spinaci puliti, 300 g zucca pulita, 200 ml panna vegetale, n. 2 uova + 1 per la superficie della sfoglia , 200 g stracchino, q.b. sale e pepe nero, q.b. curry