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Ricette con pochi ingredienti

Ricette con pochi ingredienti 
26 Ricette


Petto di pollo arrosto con albicocche saltate al timo e miele 

Facile
n. 1 petto di pollo intero e grande o due medi, n. 10 albicocche abbastanza mature, n. 1 cucchiaio di miele, q.b. timo fresco, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva
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Polenta fritta croccante con insalata di pomodorini e asparagi 

Facile
350 g farina di mais, n. 40 pomodorini pachino, n. 1 mazzo asparagi, n. 1 cucchiaio scarso di origano secco, q.b. burro, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe
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Pasta con pesto di salvia e noci 

Facile
450 g pasta secca, 20 g foglie di salvia fresca, 80 g gherigli di noci pulite, n. 6 cucchiai abbondanti parmigiano grattugiato, n. 3 cucchiai olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero
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Involtini affumicati di maiale 

Facile
n. 8 fette grandi di lonza di maiale, n. 32 fette di provola affumicata, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero
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Pasta ricotta di capra, cime di rapa e polvere di noci 

Facile
500 g pasta corta, 1,5 kg cime di rapa, n.1 spicchio di aglio in camicia, 250 g ricotta di capra, 80 g polvere di noci, q.b. parmigiano reggiano, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero
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Crema di porri con avena croccante 

Facile
n. 10 porri, n.3 patate, 200 g avena, una noce di burro grande, q.b. parmigiano grattugiato, q.b. cannella in polvere, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva
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Sedanini di lenticchie rosse e crema di porri 

Facile
400 g sedanini di farina di lenticchie rosse, n. 6 porri, q.b. parmigiano, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero
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Filetto di baccalà al latte e funghi 

Facile
n. 4 filetti di baccalà già ammorbiditi e dissalati, 400 g funghi champignon o misti, 100 ml latte, 50 ml panna da cucina, n. 1 spicchio di aglio in camicia, una noce di burro, q.b. erba cipollina, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva
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Spezzatino di tacchino con zucca speziata 

Facile
500 g spezzatino di tacchino, 280 g zucca cruda, q.b. olio extra vergine di oliva, n.2 foglie di alloro, q.b. curcuma, q.b. curry, q.b. cannella, q.b. cumino in polvere o in semi, q.b. sale e pepe nero
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Penne zucchine, caprino e pepe rosa 

Facile
400 g penne, , n.6 zucchine, , 100 g caprino fresco, , q.b. basilico fresco, , q.b. pepe rosa, , q.b. olio extravergine di oliva, , q.b. di sale
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