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Ricette con pochi ingredienti

Ricette con pochi ingredienti 
30 Ricette


Garganelli con crema di arancia, cavolo nero saltato e melograno 

Media
400 g garganelli, n. 4 arance, n. 8 cespi di cavolo nero, n. 1 melograno maturo, q.b. parmigiano grattugiato, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva, una punta di cucchiaino di amido di mais
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Spezzatino misto con pere e cannella 

Facile
400 g spezzatino di vitello, 400 g spezzatino di maiale, n. 4 pere non troppo mature, n. 2 cucchiaini circa di cannella in polvere, n. 2 foglie di alloro, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva
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Cartoccio di ricotta alla mediterranea 

Facile
800 g ricotta fresca, n.24 pomodorini pachino, q.b. basilico fresco, q.b. origano fresco, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva
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Millefoglie di pane carasau, primo sale e pomodori 

Facile
n. 4 primosale, n. 4 pomodori grandi e maturi, , q.b. pane carasau, q.b. rapanelli, q.b. basilico fresco, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva
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Petto di pollo arrosto con albicocche saltate al timo e miele 

Facile
n. 1 petto di pollo intero e grande o due medi, n. 10 albicocche abbastanza mature, n. 1 cucchiaio di miele, q.b. timo fresco, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva
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Polenta fritta croccante con insalata di pomodorini e asparagi 

Facile
350 g farina di mais, n. 40 pomodorini pachino, n. 1 mazzo asparagi, n. 1 cucchiaio scarso di origano secco, q.b. burro, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe
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Pasta con pesto di salvia e noci 

Facile
450 g pasta secca, 20 g foglie di salvia fresca, 80 g gherigli di noci pulite, n. 6 cucchiai abbondanti parmigiano grattugiato, n. 3 cucchiai olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero
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Involtini affumicati di maiale 

Facile
n. 8 fette grandi di lonza di maiale, n. 32 fette di provola affumicata, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero
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Pasta ricotta di capra, cime di rapa e polvere di noci 

Facile
500 g pasta corta, 1,5 kg cime di rapa, n.1 spicchio di aglio in camicia, 250 g ricotta di capra, 80 g polvere di noci, q.b. parmigiano reggiano, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero
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Crema di porri con avena croccante 

Facile
n. 10 porri, n.3 patate, 200 g avena, una noce di burro grande, q.b. parmigiano grattugiato, q.b. cannella in polvere, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva
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