Torte dolci e dessert

120 ricette

300 g ricotta ben scolata , 70 g zucchero a velo , ½ stecca di vaniglia, 300 g fragole , ½ limone per scorza e succo, 80 g taralli salati sbriciolati grossolanamente

400 g yogurt greco , n. 3 pesche mature ma sode (circa 450 g) , q.b. zucchero di canna, 80 g biscotti secchi tipo digestive sbriciolati , ½ limone per scorza, n. 1 cucchiaio Rum, q.b. menta fresca, q.b. zucchero a velo

n. 12 savoiardi grandi, n. 12 fragole medio grandi, 400 ml panna liquida, 150 g yogurt greco, n. 3 cucchiai zucchero a velo + q.b. per decorazione, ½ stecca di vaniglia o essenza di vaniglia

300 g farina di farro, 130 g fragole fresche, n. 6-8 fette ananas sciroppato (o fresco), 100 g zucchero di canna, 100 g burro, 100 ml yogurt bianco, n. 1 uovo, 25 ml latte intero, n. 1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci, q.b. zucchero a velo

350–400 g colomba avanzata a fette, 350 ml latte, 250 g fragole a pezzetti, n. 2 uova, 70 g zucchero semolato, ½ stecca vaniglia, ½ limone per scorza, q.b. zucchero a velo , q.b. granella di pistacchio

200 g farina 00, 100 g zucchero semolato (+ q.b. per la finitura), n. 2 uova, 30 g burro morbido, q.b. scorza di limone

100 ml panna liquida da montare, 80 g cocco rapé , 70 g zucchero a velo + q.b. per finitura, 25 g burro morbido, n. 2 arance (non trattate), n. 1 uovo piccolo, q.b. burro e zucchero a velo per gli stampini

250 g farina (metà 00 e metà integrale o segale) , 200 ml latte, 120 g miele , 70 g zucchero di canna , 60 ml olio di semi (o 80 g burro fuso) , n. 1 uovo , n. 1 bustina lievito per dolci , n. 1 cucchiaino cannella , 1/2 cucchiaino zenzero in polvere , 1/4 cucchiaino noce moscata , 1/4 cucchiaino chiodi di garofano in polvere (pizzico) , scorza grattugiata di 1 arancia, 250 g frutti di bosco freschi (o scongelati e scolati), 200 ml panna da montare , zucchero a velo

200 g castagne cotte sotto vuoto, 150 g cioccolato fondente, 60 g burro, 100 g zucchero a velo , ½ stecca vaniglia, q.b. Rum

250 g pandoro a cubetti piccoli, 250 g frutti di bosco , q.b. panna liquida , PER LA CREMA, 250 g mascarpone ben freddo, 120 g yogurt intero (o panna montata), 40 g zucchero a velo