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Torte dolci e dessert

Torte dolci e dessert 
35 Ricette


Crostata alla gianduia con nocciole e chantilly 

Media
PER LA FROLLA:, 500 g farina 00, 250 g burro , 250 g zucchero semolato, n.2 uova, un pizzico di sale, , PER LA CREMA GIANDUIA:, 500 ml latte , 150 g cioccolato gianduia , 125 g zucchero semolato, 75 g tuorlo d'uovo, 50 g amido di mais, , PER LA TORTA:, q.b. nocciole tostate, 350 ml panna liquida, q.b. zucchero a velo
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Crepes al cioccolato con chantilly e castagne 

Facile
400 ml panna liquida, 200 g castagne già bollite, 150 ml latte, 60 g farina oo, 20 g cacao amaro, 20 g zucchero semolato, n. 1 uovo, n. 2 cucchiai Rum o Cognac, n. 1 cucchiaio di miele, ½ stecca di vaniglia, due noci di burro, q.b. zucchero a velo
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Plumcake allo yogurt e confettura di mirtilli 

Facile
270 g farina 00, 180 g zucchero, 130 g yogurt, 100 g olio di riso, n. 3 uova, 12 g lievito per torte, q.b. confettura di mirtilli, q.b. zucchero a velo
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Brownies alle castagne e cioccolato 

Facile
200 g castagne già bollite, 150 g cioccolato fondente , 100 g burro, 100 g zucchero semolato, 100 ml latte, n. 3 uova, 12 g lievito per dolci, n. 2 cucchiai di cacao in polvere, ½ stecca di vaniglia, q.b. zucchero a velo
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Muffin alle banane e noci 

Media
PER I MUFFIN:, 250 g farina 00, 200 ml latte, 150 g zucchero di canna + q.b. per la decorazione, 100 g olio di riso, 50 g noci, n. 3 banane + una per la decorazione, n. 2 uova , 12 g lievito per torte, un pizzico di sale, q.b. zucchero a velo, , , PER IL FROSTING:, 300 g di mascarpone, 150 ml di panna da montare, 70 g di zucchero a velo + q.b. per la decorazione finale, 1/2 stecca vaniglia
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Crema di ricotta alla mandorla con fragole 

Media
250 g ricotta fresca, 50 g panna liquida, n. 3 cestini di fragole, n. 7 cucchiai zucchero di canna, n. 4 manciate di mandorle , n. 2 cucchiai zucchero a velo, ½ stecca di vaniglia, ½ fialetta aroma mandorla, un goccio di limone
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Dolci velocissimi per Carnevale 

Facile
n. 2 rotoli di sfoglia rettangolare già pronta, 300 ml di miele, n. 2 arance, q.b. codine o palline colorate di zucchero
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Torta al cioccolato con marmellata di arance e panna alla mandorla 

Media
400 ml panna da montare, 250 ml di olio di riso, 190 g di zucchero semolato, 80 g di farina 00, 60 g di cacao amaro in polvere, 60 g di fecola di patate, n. 3 uova, 25 g di miele, un vasetto di marmellata di arancia, n. 1 bustina di lievito, n. 1 fialetta di aroma mandorla, ½ stecca di vaniglia, q.b. zucchero a velo, q.b. lamelle di mandorla, q.b. frutti rossi canditi
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Muffin al cioccolato con caramello al caffè 

Impegnativa
PER I MUFFIN, 200 g farina 00, 200 g cioccolato fondente, 170 g zucchero semolato, 150 ml latte, 60 g cacao amaro, 60 g burro, ½ bustina di lievito, , , PER LA SALSA AL CARAMELLO AL CAFFE', 150 g zucchero scuro, 150 ml panna, 55 g burro, 30 ml sciroppo d'acero, n.2 cucchiaini di polvere di caffè o 1 cucchiaino di caffè solubile, mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia
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Crepes dolci con mele al miele, uvetta, cannella e cognac 

Media
100 g farina 00, 90 g zucchero semolato, n. 3 uova, 40 g burro + q.b. per la cottura, 30 ml latte, n. 1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci, q.b. zucchero a velo, n. 4 mele gialle, n. 4 cucchiai di uvetta sultanina, n. 2 cucchiai di Cognac, n. 2 cucchiaini di miele, n. 1 cucchiaino abbondante di cannella in polvere
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