100-150 g di friggitelli, 50 g gherigli di noci, 30 g pecorino fresco grattugiato, 30 g parmigiano grattugiato, n. 15 foglie di basilico, n. 1 spicchio d’aglio , q.b. peperoncino, q.b. sale, q.b. olio extravergine d’oliva

400 g pomodorini piccadilly, n. 1 spicchio d'aglio, n. 3-4 rametti di rosmarino, q.b. olio extravergine di oliva, q.b. sale e pepe nero

250 g fette salmone affumicato, n. 3 rotoli pasta sfoglia, n. 2 avocado piccoli, n. 1 uovo, q.b. semi di sesamo , q.b. semi di zucca

n. 1 petto di pollo intero grande, 150 g scamorza affumicata a fette, n. 12 pomodorini pachino, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe, q.b. origano secco

250 g mascarpone, 250 ml panna fresca liquida, 50 g zucchero a velo, q.b. latte, q.b. pavesini

350 g di pane raffermo, n. 4 melanzane grandi, q.b. basilico fresco, q.b. parmigiano reggiano grattugiato , q.b. olio extravergine d’oliva, q.b. sale e pepe

Per l'impasto:, 400 g farina 00, 130 g zucchero di canna, n. 3 uova, 10 g lievito per torte, q.b. zucchero a velo , Per la confettura:, n. 1 cestino fragole, ½ limone per succo, n.3 cucchiai zucchero di canna

300 g pancetta arrotolata, n. 2 rotoli di sfoglia rettangolari, n. 1 mazzo di asparagi sottili, n. 1 uovo, q.b. semi di sesamo

250 g pane raffermo, 150 g rucola fresca, 100 g pecorino romano grattugiato, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero, q.b. semi di sesamo

Per i pancake:, 250 ml latte, 200 g farina, n. 2 uova, 30 g burro fuso, 20 g parmigiano, n. 2 cucchiaini lievito per torte salate, q.b. sale e pepe nero , Per la farcitura:, 350 g stracchino, n. 15 asparagi non piccoli, n. 1 limone, q.b. aceto balsamico, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extravergine d'oliva