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Poche calorie

Sformati di quinoa, feta, avocado e menta

Media

250 g di mix bulgur e quinoa 200 g feta greca light n.1 avocado grande e maturo n.2 cucchiai salsa di soia senza sale q.b. menta secca q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe nero

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Torte dolci e dessert

Biscottoni ai lamponi e cioccolato bianco

Media

250 g farina 00 130 g burro ammorbidito 130 g zucchero semolato 100 g cioccolato bianco n.1 uovo n.1 vaschetta di lamponi freschi n.1 cucchiaino colmo di lievito per dolci mezza stecca di vaniglia q.b. zucchero a velo

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Piatti vegetariani

Zuppa tiepida di mais e patate

Facile

400 g mais già cotto n.8 patate piccole n.1 peperone rosso n.2 porro una noce di burro n.3 cucchiai olio extra vergine di oliva q.b. prezzemolo fresco tritato q.b. sale e pepe nero

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Poche calorie

Gazpacho in vasetto con couscous

Facile

250 g couscous, n.1 peperone rosso, n.8 pomodori maturi, pochissimo aglio, n.6 cucchiai olio extra vergine di oliva, un pizzico di curry, q.b. sale e pepe nero

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Ricette con pochi ingredienti

Focaccia veloce con asparagi e crescenza

Facile

500 g farina 00, 15 g lievito di birra a cubetti, 50 ml olio extra vergine di oliva , 15 g sale, 320 ml acqua, n.1 confezione di crescenza molto morbida, n.2 mazzi di asparagi, q.b. sale e pepe nero

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Piatti vegetariani

Polpette di ricotta con pachino alle acciughe

Facile

500 g ricotta, 180 g farina 00 più q.b. per impanatura, n.30 pomodorini pachino, n.10 filetti di acciuga, n.3 cucchiai olio extra vergine di oliva, n.2 uova, q.b. basilico fresco, q.b. sale e pepe nero

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Torte dolci e dessert

Crostata con amaretti, pesche e cioccolato

Facile

n.1 confezione di pasta frolla già pronta, n.6 pesche mature, n.40 amaretti secchi, 200 g cioccolato fondente, 50 ml liquore Amaretto, q.b. zucchero a velo

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Piatti di stagione

Zucchine tonde ripiene con ricotta e pancetta affumicata

Facile

n.8 zucchine rotonde medie, 500 gr ricotta di mucca ben scolata, 120 gr pancetta affumicata a cubetti, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva

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Ricette con pochi ingredienti

Spiedini sfiziosi di tritato con crosta di sesamo

Facile

600 gr tritata carne tritata di prima scelta, n.4 cucchiai latte, q.b. spezie a piacere come curcuma, curry, paprika, q.b. menta secca, q.b. sale e pepe nero, q.b. semi di sesamo, pochissimo olio extra vergine per oleare la padella

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Piatti vegetariani

Pasta facile agli asparagi, formaggio e pepe rosa

Facile

500 gr penne rigate, n.1 mazzo asparagi freschi, 300 gr formaggio tipo Emmental, 80 ml latte, n.3 cucchiai olio extra vergine di oliva, q.b. parmigiano grattugiato, q.b. pepe rosa, q.b. sale

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