Cartoccio di ricotta alla mediterranea 

Informazioni

Tempo di preparazione: 12'

Tempo di cottura: 25'

Dosi per 4 persone

Costo: 0,70 euro a porzione

Facile

Ingredienti

800 g ricotta fresca
n.24 pomodorini pachino
q.b. basilico fresco
q.b. origano fresco
q.b. sale e pepe nero
q.b. olio extra vergine di oliva


Preparazione

Per prima cosa accendere il forno a 180°.

Prendere della carta da forno e ritagliare 4 quadrati grandi: sistemare al centro la ricotta schiacciandola leggermente con la forchetta.

Condire con pochissimo sale e un filo d'olio.

Sistemare sopra i pomodorini pachino interi, aggiungere origano e basilico fresco a pezzetti, condire con sale, pepe e olio e chiudere i quadrati per creare 4 fagottini: stringere le punte in modo da creare un pacchettino.

Sistemare i cartocci su una teglia da forno e cuocere per 25 minuti circa.

Questo piatto è buono caldo, tiepido o a temperatura ambiente.
Volendo nel condimento si può aggiungere a piacimento sia della curcuma che del curry.


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