Albicocche ripiene di gorgonzola e formaggio cremoso con timo e pepe rosa 

Informazioni

Tempo di preparazione: 15 minuti'

Dosi per 4 persone

Costo: 0,90 euro a porzione

Media

Ingredienti

n. 6 albicocche abbastanza mature e grandi
150 g gorgonzola
200 g formaggio cremoso tipo Philadelphia
q.b. timo fresco
q.b. pepe rosa
q.b. olio extra vergine di oliva


Preparazione

Per prima cosa pulire le albicocche, tagliarle a metà ed eliminare l'osso.

 

Lavorare con la forchetta il gorgonzola con il formaggio cremoso in modo da ottenere una crema meno grumosa possibile.

 

Farcire le albicocche con la crema di formaggio, guarnire con il pepe rosa e del timo, aggiungere un filo d'olio e servire.


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