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piatti stagione fng 2021

Pizzette di zucca 

Informazioni

Tempo di preparazione: 15'

Tempo di cottura: 20'

Dosi per 4 persone

Costo: 0,90 euro a porzione

Facile

Ingredienti

400 g zucca pulita
n. 2 mozzarelle
q.b. pomodorini pachino
q.b. origano secco
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. sale e pepe nero


Preparazione

Per prima cosa accendere il forno a 180°, ventilato.


Tagliare la zucca in modo da ricavare prima delle fette spesse circa 5 mm e poi dei tondi simili a delle pizzette classiche.

 

Sistemare le basi di zucca su una teglia da forno, oleare, salare e pepare e infornare per circa 18-20 minuti.


Passato il tempo, tirare fuori la zucca dal forno e condire ogni tondino con della mozzarella precedentemente scolata, dei pomodorini pachino tagliati a fettine sottili, origano, sale e pepe.


Aggiungere un filo d'olio e proseguire la cottura solo per il tempo utile a che la mozzarella si sciolga leggermente.


Servire subito.

 

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