Tempo di preparazione: 20' 
Tempo di cottura: 20'
Dosi per 4 persone
Costo: 0,90 euro a porzione
Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.
Lavorare la ricotta con il cocco rapé e lo zucchero a velo e lasciare da parte.
In una ciotola unire tutte le parti liquide e lavorarle con una frusta.
Unire poi tutte le farine e proseguire a lavorare.
Mettere nelle apposite formine i pirottini di cartoncino: versare una parte di composto al cioccolato, sistemare al centro una pallina di ricotta al cocco e coprire tutto con altro composto al cioccolato.
Ripetere fino ad esaurimento ingredienti.
Infornare e cuocere per 20 minuti circa.
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