Sformato di cavolfiore, patate e toma 

 
  Difficoltà: Media
 
Tempo di preparazione: 20 minuti
 
Dosi per 4 persone
 
Costo: 0,90 euro a porzione
 
Ingredienti

1/2 cavolfiore
n.6 patate
250 g toma stagionata
n.2 uova
una noce di burro
q.b. sale e pepe nero
q.b. pane grattugiato

 
Preparazione

Per prima cosa mettere a cuocere il cavolfiore tagliato a cimette in abbondante acqua.

Pelare le patate, tagliarle a fette di 3 mm circa e farle cuocere in acqua per 12 minuti.
Nel frattempo accendere il forno a 180°.

Una volta cotte le verdure, tagliarle a pezzettoni, unire il formaggio a cubetti medi, le due uova, salare e pepare e mescolare bene.

Imburrare le monoporzioni e ricoprirle di pane grattugiato avendo cura di eliminare quello in eccesso: riempire le formine e premere molto bene.

Sistemare le monoporzioni su una teglia da forno, infornare e cuocere per 20 minuti.