Spezzatino di tacchino con zucca speziata 

 
  Difficoltà: Facile
 
Tempo di preparazione: 15 minuti
 
Dosi per 4 persone
 
Costo: 0,90 euro a porzione
 
Ingredienti

500 g spezzatino di tacchino
280 g zucca cruda
q.b. olio extra vergine di oliva
n.2 foglie di alloro
q.b. curcuma
q.b. curry
q.b. cannella
q.b. cumino in polvere o in semi
q.b. sale e pepe nero

 
Preparazione

Scaldare una padella antiaderente con tre cucchiai di olio, le spezie e il lauro: aggiungere i bocconcini di tacchino e procedere con la cottura a fiamma media per 12 minuti circa.

Abbassare la fiamma, aggiungere un po' di acqua calda o brodo vegetale, unire la zucca precedentemente tagliata a cubetti regolari di media grandezza e proseguire la cottura per 15 minuti circa.

Salare e pepare e servire appena la zucca sia diventata abbastanza morbida.