Tritare grossolanamente i biscotti Lotus, lasciando qualche briciola più grande per creare una consistenza irregolare.
Unire il burro fuso e mescolare fino a ottenere un composto simile a sabbia umida.
Lavorare il mascarpone in modo da renderlo crema, aggiungere la panna liquida, lo zucchero a velo, la scorza grattugiata del limone e 1–2 cucchiai di succo, fino a ottenere una crema liscia.
Distribuire nei bicchieri un primo strato irregolare di biscotti, aggiungere la crema al limone e proseguire alternando nuovamente biscotti e crema, senza creare strati troppo precisi.
Terminare con biscotti Lotus sbriciolati e riporre in frigorifero per almeno 2–3 ore.
Completare con zucchero a velo poco prima di servire.
Scopri le altre ricette per realizzare magnifiche torte, dolci e dessert
