Per prima cosa fare un mix tra zucchero e cannella e dopo aver ricoperto una teglia da forno diametro circa 18-20 cm con della carta forno, versarlo e cospargerlo bene lungo tutta la superficie della base.
Lavorare le uova con lo zucchero e aggiungere poi via via prima il latte, poi farina e lievito, sino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Sistemare sopra allo zucchero uno strato molto abbondante di uva senza semi e versare sopra il composto: infornare, forno ventilato a 180° per circa 30-35 minuti.
Fare la prova dello stecchino prima di togliere dal forno: lasciarla riposare 5 minuti, sformarla, lasciarla raffreddare completamente e poi decorare con dello zucchero a velo.
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