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Pizza di anguria

Informazioni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10

Dosi per: 4 persone

Costo: 0,90 euro a porzione

Ingredienti

n. 2 fette rotonde di anguria dallo spessore di 2 cm
n. 1 confezione feta greca light
q.b. verdurine croccanti a piacere
q.b. olive taggiasche
q.b. pomodorini pachino
q.b. menta fresca tritata
q.b. sale e pepe
q.b. olio extravergine di oliva

Preparazione

Prendere un’anguria abbastanza grande e matura e tagliare le due fette centrali dello spessore di 1,5 cm l’una.

 

Sistemare ogni fetta su due piatti da portata, tagliando entrambe a spicchi da distanziare leggermente uno dall’altro.

 

Sgretolare con le mani la feta greca e condire l’anguria: aggiungere poi le verdurine croccanti tagliate sottili, delle fette di pachino e tutti gli altri ingredienti.

 

Terminare con sale, pepe e un filo d’olio.

 

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