poche calorie fgn

Peperoni in agrodolce con feta e olive nere 

Informazioni

Tempo di preparazione: 12'

Tempo di cottura: 30'

Dosi per 4 persone

Costo: 0,90 euro a porzione

Facile

Ingredienti

n. 4 peperoni colori misti
200 g feta greca
n. 2 cucchiai abbondanti zucchero canna
n. 1 cucchiaio scarso aceto di vino bianco o di mele
q.b. olive nere condite
q.b. sale e pepe nero
q.b. origano
q.b. olio extra vergine di oliva


Preparazione

Per prima cosa pulire i peperoni, tagliarli a listarelle abbastanza sottili e lunghe e cuocerli in padella, con poco olio a fiamma media per almeno 25 minuti: se necessario aggiungere poca acqua calda durante la cottura.

 

Una volta cotti, unire lo zucchero e l'aceto, poi il sale, l'origano e del pepe nero, abbassare la fiamma e proseguire la cottura per altri 5 minuti.

 

Per ultimo condire con la feta sgretolata grossolanamente con le mani e delle olive nere condite denocciolate.

 

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