Tempo di preparazione: 12' 
Tempo di cottura: 30'
Dosi per 4 persone
Costo: 0,90 euro a porzione
Per prima cosa pulire i peperoni, tagliarli a listarelle abbastanza sottili e lunghe e cuocerli in padella, con poco olio a fiamma media per almeno 25 minuti: se necessario aggiungere poca acqua calda durante la cottura.
Una volta cotti, unire lo zucchero e l'aceto, poi il sale, l'origano e del pepe nero, abbassare la fiamma e proseguire la cottura per altri 5 minuti.
Per ultimo condire con la feta sgretolata grossolanamente con le mani e delle olive nere condite denocciolate.
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