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poche calorie fgn

Bocconcini di vitello con riduzione di vino, spezie e arancia 

Informazioni

Tempo di preparazione: 15'

Tempo di cottura: 30'

Dosi per 4 persone

Costo: 0,90 euro a porzione

Facile

Ingredienti

500 g bocconcini di vitello
350 ml vino rosso
n. 3 arance
q.b. curry
q.b. curcuma
q.b. zenzero in polvere
q.b. sale e pepe nero
q.b. olio extra vergine di oliva


Preparazione

Per prima cosa scaldare due cucchiai di olio in una pentola e aggiungere i bocconcini di vitello che dovranno essere rosolati a fiamma vivace per 10 minuti circa.


Unire in base al gusto personale le spezie, il succo di due arance e il vino e proseguire la cottura a fiamma media sino a che la carne non sia ben cotta.


Aggiustare di sale e di pepe e terminare la ricetta con dei piccoli pezzettini di arancia con la buccia (se bio ) e servire.


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