Tortini facili di zucca

Per prima cosa pulire la zucca, eliminare la buccia, sistemarla a pezzetti su una teglia da forno ricoperta da carta forno, passare un filo d'olio e infornare, forno ventilato, a 180° per 25 minuti.

Frullare poi con tutti gli altri ingredienti.

Imburrare e rivestire con il pane grattugiato le formine monoporzione e versarvi il composto.

Infornare e cuocere per circa 20 minuti.

Sfornare e servire subito o appena tiepidi.

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