Per prima cosa sbattere le uova con tutti gli ingredienti previsti tranne il bacon.
Scaldare una padella antiaderente delle dimensioni adatte con un po' di olio: procedere con la normale cottura della frittata girandola una volta.
Appena cotta, sistemarla su un piano da lavoro e tagliarla a listarelle larghe 3 o 4 centimetri.
Arrotolare le listarelle e avvolgere poi il risultato ottenuto nelle fette di bacon: fermare con uno stuzzicadenti.
Scaldare una padella antiaderente e scottare a fiamma media gli involtini per 1 minuto circa.
Servire subito.
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