Informazioni
Tempo di preparazione: 15'
Tempo di cottura: 25'
Dosi per 4 persone
Costo: 0,90 euro a porzione
Facile
Ingredienti250 g di farina
150 g ricotta
120 ml di latte
100 g pancetta affumicata a cubetti
100 ml di olio di semi
n. 3 uova
n. 1 bustina di lievito per preparazioni salate
q.b. sale e pepe nero
PreparazionePer prima cosa accendere il forno a 180°.
Lavorare insieme tutti gli ingredienti in modo da ottenere un impasto liscio e omogeneo: aggiungere all'ultimo la pancetta affumicata e il peperone tagliato a cubettini e mescolare delicatamente.
Versare il contenuto nelle formine da mini muffin e cuocere per circa 25 minuti avendo cura di proteggere la superficie dei muffin, verso fine cottura, con della carta da forno.
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