n. 2 grappoli grandi di uva sia bianca che nera con acini piccoli, 250 g mascarpone, 170 g mandorle con la pelle, q.b. lamelle di mandorla, ½ stecca di vaniglia, q.b. zucchero a velo
n. 1 petto di pollo piccolo, n. 3 zucchine piccole chiare, n. 4 cucchiai colmi di noci, ½ limone, q.b. menta fresca, q.b. sale e pepe, q.b. olio extra vergine di oliva
280 g riso preferito, n. 3 cucchiaio semi di sesamo bianchi , n. 2 cucchiai semi di sesamo neri, q.b. verdure crude a piacere, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero
n. 4 uova, n. 4 piadine preferite non troppo grandi, 400 g stracchino , 300 g prosciutto cotto, q.b. spinacini freschi, q.b. pachino, q.b. sale e pepe, q.b. olio extra vergine di oliva