400 g gnocchi pronti, n. 12 mazzancolle, 150 g mascarpone, n.1 arancia, 1/2 lime, ½ pompelmo rosa, q.b. sale e pepe nero, q.b. burro, poco parmigiano grattugiato

n. 2 rotoli di sfoglia rettangolari, n. 2 patate dolci medie, n. 15 prugne secche, n. 3 cucchiai di miele, n. 1 uovo, q.b. timo fresco, q.b. curry, q.b. curcuma, q.b. semi di sesamo, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva

400 ml panna liquida, 200 g castagne già bollite, 150 ml latte, 60 g farina oo, 20 g cacao amaro, 20 g zucchero semolato, n. 1 uovo, n. 2 cucchiai Rum o Cognac, n. 1 cucchiaio di miele, ½ stecca di vaniglia, due noci di burro, q.b. zucchero a velo

270 g farina 00, 180 g zucchero, 130 g yogurt, 100 g olio di riso, n. 3 uova, 12 g lievito per torte, q.b. confettura di mirtilli, q.b. zucchero a velo

200 g castagne già bollite, 150 g cioccolato fondente , 100 g burro, 100 g zucchero semolato, 100 ml latte, n. 3 uova, 12 g lievito per dolci, n. 2 cucchiai di cacao in polvere, ½ stecca di vaniglia, q.b. zucchero a velo

n. 12 ciuffi di broccolo già pulito, 300 ml salsa di pomodoro, 250 g salsiccia, q.b. peperoncino, q.b. sale, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. parmigiano grattugiato

450 g pasta preferita, 300 g robiola morbida, 250 g castagne già bollite, 150 g speck, q.b. parmigiano grattugiato, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero

PER I MUFFIN:, 250 g farina 00, 200 ml latte, 150 g zucchero di canna + q.b. per la decorazione, 100 g olio di riso, 50 g noci, n. 3 banane + una per la decorazione, n. 2 uova , 12 g lievito per torte, un pizzico di sale, q.b. zucchero a velo , PER IL FROSTING:, 300 g di mascarpone, 150 ml di panna da montare, 70 g di zucchero a velo + q.b. per la decorazione finale, 1/2 stecca vaniglia

280 g grano saraceno, 300 g funghi champignon, 300 g zucca pulita, n. 5 mazzetti di cavolo nero, q.b. parmigiano grattugiato, q.b. burro, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva

q.b. salsiccia, q.b. provola affumicata tagliata a fette sottili, q.b. rosmarino fresco, q.b. peperoncino