Tagliatelle prezzemolo, olive nere e limone 

 
  Difficoltà: Facile
 
Tempo di preparazione: 12 minuti
 
Dosi per 4 persone
 
Costo: 0,60 euro a porzione
 
Ingredienti

500 gr tagliatelle fresche
n.16 olive nere al forno
una manciata di prezzemolo fresco
n.1 limone per la scorza
n.2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
una piccola noce di burro
q.b. parmigiano grattugiato
q.b. sale e pepe nero

 
Preparazione

Per prima cosa mettere dell'acqua a bollire per la cottura della pasta.
Nel frattempo tritare grossolanamente il prezzemolo e le olive precedentemente denocciolate.
Cuocere la pasta seguendo i tempi riportati sulla confezione.
In una padella antiaderente scaldare l'olio con la noce di burro: versare le tagliatelle al dente e condire con il trito di prezzemolo e olive e la scorza del limone appena grattugiato.
Sistemare di sale e di pepe, aggiungere abbondante parmigiano e servire subito.