Per prima cosa pulire i piselli e farli bollire per 8 minuti, poi passarli sotto l'acqua fredda.
Frullarli con poco olio, pepe e sale fino ad ottenere una crema vellutata da tenere al caldo.
A parte scaldare una padella con poco olio e uno spicchio di aglio in camicia schiacciato e mettere i calamari puliti e tagliati a tocchettoni.
Spadellare a fiamma medio vivace per alcuni minuti, abbassare la fiamma e proseguire per altri 8-10 minuti.
Cuocere la pasta e versarla nel condimento di pesce: mescolare bene, sistemare la crema di piselli sui piatti e adagiare delicatamente la pasta: servire subito.
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